Płatnik jest to osoba fizyczna, osoba prawna lub jednostka organizacyjna nie posiadająca osobowości prawnej, obowiązana na podstawie przepisów prawa podatkowego do obliczenia i pobrania od podatnika i wpłacenia go we właściwym termionie organowi podatkowego.
Np. w ramach stosunku pracy płatnikiem będzie pracodawca - gdyż na nim ciążą wspomniane obowiązki, a podatnikiem będzie pracownik, gdyż to na nim ciąży obowiązek podatkowy.